Jaani-Enno Talu, Enno Välison FIE

Jaani-Enno Talu on väärikas, kuid uuendusmeelne õunakasvatus-mahetalu. Lauaõun, pressitud mahl, kuivataud õunakild. Kogu saak väärindatakse.

Saaremaal Mui külas Jaani-Enno õunakasvatus-mahetalus hoitakse õunakasvatuse traditsiooni au sees. Tänaseni hooldatakse vanaperemehe istutatud 60-aastaseid tugevaid kandeeas puid ja täiendatakse noort aeda uute õuna- ja ploomisortidega. Saak jõuab tarbijani lauaõunana ja pressituna õuna- , marjamahlana oma aia toodangust. Puuküttega ahju plaadil  kuivatatakse muidugi ka õunakildu.  Talu eesmärgiks on kõik oma õunad igal sügisel hästi väärindada.